• 700 g de carne de porco picada
• 120 g de salsa
• 120 g de cebolas
• 250 g de batatas
• 120 g de pão ralado
• 1 ovo
• Sal e pimenta
• Azeite extra virgem
Preparação
Picar a salsa e as cebolas. Ralar as batatas. Misturar todos os ingredientes, adicionando o pão
ralado e o ovo. Amassar a mistura e deixe repousar durante 30 minutos.
Em seguida, formar almôndegas com um diâmetro de 4 a 5 cm. Fritar num pouco de óleo até
estas ficarem ligeiramente douradas.
Servir quentes ou frias!
Variante: sirvir com canela ou hortelã-pimenta seca.
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