Dinamarca - Pão fatiado coberto com camarão, truta e ervas aromáticas

País: Dinamarca

Smørrebrød med rejer, ørred og krydderurter

INGREDIENTES para 4 pessoas

• 2 fatias de pão de 25 a 30 g
• 15 g de manteiga
• 50 g de camarão cozido
• 1 colher de café de ervas aromáticas frescas picadas
(manjericão, cebolinho, estragão)
• 3 ovos
• 1 dente de alho
• ½ truta fumada
• ½ pepino
• Aneto para enfeitar
• Natas a gosto

Preparação

Esmagar o alho e fritá-lo numa sertã num pouco de óleo ou manteiga. Juntar os ovos previamente batidos. Adicionar sal e pimenta e mexer até obter a consistência desejada (poderá adicionar um pouco de natas para uma maior indulgência e melhor textura).

Torrar as fatias de pão e barrar generosamente com manteiga. Cubrir com camadas de truta fumada, ovos mexidos, camarões e rodelas de pepino. Polvilhar com ervas aromáticas.

data da ultima modificação: 2015-07-28 13:23:05

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