INGREDIENTES para 4 pessoas
• 600 g de diferentes tipos de peixe: garoupa, salmão, robalo e tamboril
• 200 g de camarão
• 120 g de amêijoas
• 4 mexilhões grandes
• 4 tomates
• 1 pimento verde
• 2 cebolas
• 0,5 dl de azeite extravirgem
• 0,5 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de conhaque
• 350 g de batatas cruas cortadas às rodelas
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de coentros
• Sal e pimenta
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