Filet z łososia bałtyckiego z crème brûlée i sałatką z raków
INGREDIENTES para 4 pessoas
• 800 g de salmão
• 2 favas-tonka
• 1 gema de ovo
• Óleo
• 100 g de lagostins
• 40 g de maionese
• 60 g de natas
• Sal e pimenta
• Ervas aromáticas (salsão, cebolinho…)